吓出一身冷汗!吃小龙虾竟会感染肺吸虫?现在看还不晚

  一转眼夏天就到了,在这个美好的季节吃点什么?那当然是小龙虾了!

  


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  坐在大排档

  吃着小龙虾

  喝着啤酒

  聊着理想和人生

  是不是无限美好?

  


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  最近,一篇名为

  《不要再买了,全是虫,快告诉家人!》

  的视频在网上疯传

  视频显示

  “一女士吃了不?#21024;?#30340;小龙虾

  出现发烧、咳血等症状,

  最终被确诊为肺吸虫病”

  将小龙虾

  放入超声波清洗机进行清洗

  然后发现在清水中有小虫子

  


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  另外通过显微镜镜头

  还发现有很多活跃的寄生虫

  同样附着在小龙虾的体内

  


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  消息一出

  引起了很多人的重视和疑问

  肺吸虫病到底是一种什么病?

  小龙虾身体里真的有肺吸虫吗?

  今天就跟大家深入地聊一聊

  什么是肺吸虫病?

  肺吸虫病是一种主要由肺吸虫感染导致的疾病。当人体感染肺吸虫之后,肺吸虫会在身体中穿梭从而对脏器造成损伤,导致出现发?#21462;⒀字?#20197;及脏器损伤的相关表现。如果病情?#29616;兀?#24403;肺吸虫寄生在肺部时,还会出现相关肺部损伤的症状,比如胸?#21860;?#21683;铁锈色?#26723;?#30151;状。

  


  想要确认是被肺吸虫感染,需要在痰液图片中找到肺吸虫卵,或者是做病理切片找到虫子或虫卵。

  人是如何感染肺吸虫的?

  肺吸虫都是人吃进去之后才感染的。肺吸虫病并不会发生人与人的直接传播 ,主要原因是,肺吸虫需要在螺?#22270;?#22771;类动物(2级中间宿主)发育完成之后才具有感染性,吃螺蛳不会感染肺吸虫,吃虾和蟹则容易被感染。

  


  小龙虾身体里真有肺吸虫?

  视频当中发现的虫子绝不是肺吸虫,很可能是水体当中的虫子。

  肺吸虫在虾和蟹的体内主要是以?#22240;?肺吸虫的幼虫侵入到虾蟹体内后,虫体外会被分泌物逐渐包裹形成一个封闭的囊,幼虫寄居其中)存在,根本不会在水中游走,不会通过微波清洗机就会将其轻易的清洗出来,更不会让你肉眼看到。

  


  同时,到?#22771;?#20026;止并没有确切的证据证明小龙虾体内存在肺吸虫。

  生活中应如何预防肺吸虫病?

  ?#26723;?#27880;意的是,人体对于肺吸虫其实并没有免疫力,只要吃到含有肺吸虫的?#22240;?#23601;有可能被感染。而且就算已经痊愈,下次再吃到?#22240;?#30340;时候同样有可能会被感染,摄入量越多,对于脏器的损伤越大。

  


  预防方法如下:

  01

  拒绝生吃虾、蟹等海鲜食品。注意海产品的来源,不吃一切不明来源的食品,拒绝食用醉虾、醉蟹、糟蟹等不?#31185;资?#29289;。

  02

  吃水产,一定要彻底加?#21462;?/p>

  03

  厨房的菜刀、案板等厨具一定要生熟分开,避免虫卵或者幼虫交叉感染。

  04

  注意个人卫生,饭前便后注意洗手,?#34892;?#34411;卵很可能附着在衣服或者门把手等物品上。

  该如何健康吃小龙虾?

  虽然小龙虾在正常情况下并不会传染肺吸虫病,但?#34892;?#23454;验表明部分小龙虾的体内的确会存在部分的寄生虫或者虫卵,所以下面这些都需要注意:

  购买小龙虾须谨慎:选择人工合法养殖场售卖的小龙虾,不要贪便宜购买不明出处的小龙虾,当?#37027;?#22312;的危害。

  


  安全处理小龙虾?#33322;?#35758;先把小龙虾放在清水中养1-2天,?#38391;?#21520;净身体中的泥沙和其他杂质。清洗小龙虾,请先将鳃、细爪剪掉,然后将虾体背上的黑色肠线抽掉,用小刷子将虾壳刷洗?#21024;弧?/p>

  必须完全加热?#21495;?#35843;小龙虾时,烹调温度一定要达到100℃,并?#39029;中?#21152;热20分钟以上使其完全熟透。如果小龙虾是在冰箱中冷藏保存,更要适当延长加热时间,冷藏后虾壳变硬,增长时间才能熟透。

  正确选择餐厅?#33322;?#35758;选择信誉?#34430;?#30340;中大型餐厅,保证食品安全。

  另外,《中国居民膳食指南?#26041;?#35758;每日摄入水产品40g—75g,建议每周吃小龙虾最好不超过2次。

  


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  综上所述

  视频中出现的虫子

  根本不是“肺吸虫”

  很可能是水体当中的虫子

  并且

  到?#22771;?#20026;止并没有确切的证据

  证明小龙虾体内存在肺吸虫

  所以

  大家不必过于?#21482;?

  来源:科普中国微信公号




(责任编辑:张玲玲)
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